La industria láctea mexicana, que genera alrededor de 570 mil millones de pesos para la economía nacional, enfrenta el desafío de impulsar el consumo de sus productos y reducir la dependencia de importaciones. Durante el foro “Un vaso de leche para todos, entre la evidencia y el hábito”, representantes del sector destacaron la necesidad de fortalecer la producción nacional, ya que actualmente México importa cerca del 30% de los lácteos que consume. Además, empresas como Grupo Lala buscan reconectar con los consumidores, especialmente con las nuevas generaciones, promoviendo los beneficios nutricionales de la leche y sus derivados.
Fuente: El Economista