La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos aplicará nuevas medidas para disminuir aproximadamente 20 por ciento los niveles de sodio en alimentos envasados y procesados, hacia los próximos tres años.
Sin embargo, la norma propuesta proporcionará a los fabricantes flexibilidad. También facilitará la innovación de la industria para reducir el sodio en los alimentos con estándares de identidad, dijo la dependencia estadounidense.
Fuente: The Food Tech
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