La producción de carnes y lácteos en 2025 mostró un desempeño mixto, con estabilidad en el sector bovino y crecimiento en los segmentos porcino, aviar y lácteo, según la Bolsa de Comercio de Rosario. La producción total de carnes alcanzaría 6,3 millones de toneladas, un 0,5% más que en 2024, impulsada por el dinamismo del pollo y el cerdo. En lácteos, la producción de leche crecería hasta 11.600 millones de litros. El consumo interno se recuperó y las exportaciones, aunque con menor volumen en algunos rubros, marcaron valores récord en dólares gracias a los altos precios internacionales.
Fuente: Infobae