La autosuficiencia alimentaria de México continúa deteriorándose y podría caer aún más en 2026, particularmente en granos básicos estratégicos como el maíz y el trigo. La creciente dependencia de importaciones refleja rezagos estructurales en el campo mexicano. Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, explicó que esta situación es resultado del modelo productivo adoptado en décadas recientes, el cual priorizó cultivos de exportación y agroindustriales por encima de los granos destinados al consumo interno, debilitando la capacidad nacional para cubrir la demanda alimentaria.
Fuente: La Jornada