Fortalecen México y Estados Unidos inocuidad alimentaria.

abril 11, 2024

La región de Norteamérica se destaca como una fuente confiable de alimentos sanos, seguros y accesibles para el mundo, gracias a factores como la cercanía geográfica, el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), y la infraestructura logística. Se ha sugerido que esta región tiene el potencial de convertirse en un importante proveedor de alimentos a nivel mundial, especialmente ante la proyección de una población global de 9.700 millones para 2050. Los tres países han trabajado en conjunto para aumentar la productividad y competitividad en el sector alimentario, centrándose en la sostenibilidad y la prevención de brotes de enfermedades asociadas con el consumo de alimentos frescos. Recientemente, se llevó a cabo una reunión del Comité Directivo de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, donde se evaluaron acciones y resultados para garantizar la seguridad alimentaria en la región. Se han implementado regulaciones y medidas de higiene durante la producción, cosecha, empaque y comercialización de alimentos frescos para reducir el riesgo de contaminación. A lo largo de casi cuatro años, se ha fortalecido la colaboración entre las agencias sanitarias y la industria para abordar desafíos como la globalización y desastres naturales, mejorando la vigilancia, adoptando buenas prácticas agrícolas y mejorando los sistemas de almacenamiento de alimentos. Es fundamental que los gobiernos de la región mantengan sistemas agroalimentarios eficientes y sostenibles, con altos estándares de sanidad e inocuidad, para seguir fortaleciendo la posición de Norteamérica como un pilar de la seguridad alimentaria a nivel regional y global.

Fuente: ContraRéplica
Autor:.Luis P. Cuanalo Araujo
Sección: Activo
Página:12
Fecha difusión: 11/04/2024

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