El 27 de marzo de 2024, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó un informe sobre “Ingredientes de procesamiento de alimentos”, destacando que en 2023 las importaciones mexicanas de estos ingredientes ascendieron a 51 mil millones de dólares, siendo Estados Unidos el principal proveedor con un 63% de participación. México, la segunda industria más grande de procesamiento de alimentos en América Latina después de Brasil, representa un mercado clave para los ingredientes alimenticios estadounidenses. Los segmentos más importantes incluyen carnes procesadas, lácteos, panadería, confitería, y productos a base de plantas, alineados con la tendencia hacia hábitos alimenticios más saludables.
Fuente: oletín Informativo del Consejo Nacional Agropecuario, Número 746, agosto 15, 2024.
0 comentarios