En diciembre de 2025, el precio de los alimentos a nivel mundial registró una caída anual de 4.1%, de acuerdo con el índice de precios de la FAO. La disminución estuvo impulsada principalmente por el azúcar, cuyo costo bajó 25.3%, así como por los productos lácteos, que retrocedieron 9.3%. En contraste, el precio de la carne mostró un incremento de 1.5%, reflejando presiones específicas en ese segmento pese al descenso general de los alimentos.
Fuente: El Economista