Ponen en funcionamiento una planta industrial de proteínas lácteas sin vaca.

febrero 16, 2024

La startup israelí que elabora proteínas lácteas sin vacas, Imagindairy, pone en marcha su línea de producción de fermentación de precisión a escala industrial en unas nuevas instalaciones. Este avance para los productos lácteos sin bovinos se produce cuando los investigadores de alimentos japoneses se unen para escalar el nuevo Centro Europeo de Tecnología de Alimentos de Germinación. Este centro se ubica en los Países Bajos y tiene como objetivo impulsar la innovación de soluciones lácteas híbridas que desbloqueen el “poder nutricional de la germinación” en las semillas.

Fuente: The Food Tech

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *