Los precios de la carne de res y cerdo arrancaron el año con alzas de 16.5% y 3.6%, respectivamente, tras la eliminación de la exención arancelaria a importaciones de Brasil y Argentina, así como por costos ligados a la inseguridad, señaló Macarena Hernández Márquez, directora del Consejo Mexicano de la Carne. En la Convención Anual de la Industria Cárnica se advirtió que los cupos de importación —51 mil toneladas de cerdo y 70 mil de res— resultan insuficientes ante la demanda creciente.
Fuente: El Heraldo de México