Produce Querétaro 152 millones de carne.

diciembre 21, 2023

En octubre de 2023, los rastros en Querétaro registraron la producción de carne con un valor estimado de 152 millones 968 mil pesos, abarcando ganado bovino, porcino y ovino. Según datos del INEGI, el sacrificio de ganado bovino ascendió a 3,820 cabezas, generando un valor de producción de 82 millones 775 mil pesos, con un ligero aumento respecto a septiembre. En el caso del ganado porcino, se contabilizaron 18,066 cabezas, generando 68 millones 833 mil pesos, mostrando una disminución respecto al mes anterior. El ganado ovino reportó 1,001 cabezas con un valor de producción de un millón 260 mil pesos, cifra inferior a septiembre.

En 2022, Querétaro reportó 43,717 cabezas de ganado con un valor de 891 millones 810 mil pesos. El ganado porcino registró 233,565 cabezas y un valor de 843 millones 164 mil pesos, mientras que el ganado ovino fue de 17,253 cabezas con 21 millones 871 mil pesos. En el año 2021, el periodo de mayor producción en los últimos cinco años, se reportaron 47,846 cabezas de ganado bovino con 905 millones 118 mil pesos, 244,131 cabezas de ganado porcino con un valor de 765 millones 284 pesos y 12,137 cabezas de ganado ovino con un valor de 13 millones 880 mil pesos. En 2020, Querétaro obtuvo 47,483 cabezas de ganado bovino y 850 millones de pesos, 243,411 cabezas de ganado porcino con un valor de 701 millones 833 pesos y 9,653 cabezas de ganado ovino con un valor de producción de nueve millones 955 mil pesos.

 

 

 

Fuente: Diario de Querétaro

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