Los pequeños productores siguen siendo pieza clave del sistema alimentario en México. Datos de la SADER indican que generan más del 40% de los alimentos consumidos en el país, mientras que la FAO estima que aportan cerca de un tercio de la producción mundial. Aunque México ocupa el lugar 12 como productor de alimentos y el séptimo como exportador agroalimentario, alrededor del 80% de quienes trabajan el campo lo hacen en parcelas menores a cinco hectáreas.
Fuente: El Economista