El Gobierno del Estado de México reforzará las supervisiones sanitarias en los rastros municipales mediante la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisemex), como parte de las acciones preventivas para evitar posibles afectaciones relacionadas con el gusano barrenador. La secretaria de Salud estatal, Macarena Montoya Olvera, informó que los operativos incluirán verificaciones y controles sanitarios tanto en rastros como en puntos de venta de carne, además de capacitaciones dirigidas a personal involucrado en el manejo y comercialización de productos cárnicos.
Fuente: La Jornada