Carlos Cortés, productor de leche en Mariquita (Tolima), revela su fórmula para competir ante grandes industrias y tratados de libre comercio: aumentar volumen y reducir costos. En su finca La Ceibita, con vacas gyr y girolando, logra 2.650 litros diarios con márgenes del 15-20%. El clima y el mercado son desafíos constantes, pero su formación como economista le permite optimizar procesos. “La clave es producir más litros a menor costo por vaca”, afirma. Cortés advierte sobre la presión que traerá el TLC con EE.UU. desde 2026.
Fuente: contextoganadero.com