La cuenca lechera de Atlixco enfrenta una severa crisis. Aunque aún se producen unos 100 mil litros diarios, la cifra es mínima comparada con años anteriores. Fernando García de la Torre, delegado regional de la SDR, afirmó que la cuenca ha desaparecido debido a cambios en el consumo, precios bajos pagados por las pasteurizadoras y falta de relevo generacional. Muchos optaron por vender la pastura o transformar ranchos en viveros o espacios turísticos. La producción ha caído y con ella, una tradición ganadera que marcó a la región por décadas.
Fuente: lajornadadeoriente.com.mx