El 97 % de las empresas lecheras en México carecen de infraestructura, equipos, capacitación y asistencia técnica.

En el marco del Día Internacional de la Leche, el Dr. Efraín Cruz Cruz, del Inifap, y el Dr. Soltero Gardea, de la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche, destacaron la importancia de fortalecer la cadena productiva y abordaron temas como la productividad, cambio climático y el precio de la leche cruda en México.