El sector lechero en México cubrió el 70 % de la demanda nacional en 2024, al producir 13 mil 553 millones de litros de los 18 mil millones requeridos, informó la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche). Durante el 11 Foro Internacional de Leche, realizado en Aguascalientes, especialistas señalaron que para aumentar la producción y mejorar la eficiencia es necesario incorporar nuevas tecnologías que permitan monitorear el bienestar animal y optimizar las prácticas de manejo. También destacaron la urgencia de definir metas de mejora en áreas clave como la fertilidad del ganado, la reducción de la mortalidad en ejemplares jóvenes y el control de problemas durante la lactancia.
Fuente: La Jornada