AMLAC Productores de leche A.C.
Organismo líder del sector primario lechero
Ejes de Trabajo
Agrupamos a productores de leche comprometidos con la productividad, las buenas prácticas de sustentabilidad y bienestar animal, conscientes del impacto que tienen en su red de valor
Representación
A los productores
Promover
el desarrollo sostenible
Mejora
de la productividad, competitividad y rentabilidad.
Ejes de Trabajo
Agrupamos a productores de leche comprometidos con la productividad, las buenas prácticas de sustentabilidad y bienestar animal, conscientes del impacto que tienen en su red de valor
Representación
A los productores
Promover
el desarrollo sostenible
Mejora
de la productividad, competitividad y rentabilidad.
AMLAC
El suero de leche: un valioso subproducto lácteo
El suero de leche, que conserva entre el 45 y 53 % de los nutrientes, no es un desecho, sino un recurso útil para crear nuevos alimentos. Investigadores han desarrollado bebidas fermentadas, papillas y productos infantiles con este subproducto rico en proteínas y aminoácidos antioxidantes.
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